在吕文扬的生活里，芥菜木耳这道菜虽不似珍馐美馔般夺目，却有着独特的地位落网，如同一位低调却不可或缺的老友。

吕文扬与芥菜木耳的缘分，起始于一个再平常不过的周末。那天，他像往常一样在菜市场闲逛，目光不经意间被摊位上鲜嫩翠绿的芥菜吸引。芥菜叶片舒展，散发着一种清新的气息落网，一旁摆放的干木耳，虽其貌不扬，却因店主泡发展示的样本，呈现出肥厚饱满的姿态，勾起了他的兴趣。他想着尝试一道新菜，便将两者一同带回了家。

回到家，吕文扬站在厨房，开始着手处理食材。他先把芥菜一片一片摘下，放入清水中仔细清洗，芥菜叶片上的水珠晶莹剔透，顺着叶脉滑落。洗净后，将芥菜切成小段备用。接着处理木耳落网，把泡发好的木耳反复冲洗，去除杂质，木耳在他手中柔软又富有弹性。

吕文扬点燃炉灶，热锅凉油，先将蒜末放入锅中爆香。蒜末在热油中瞬间散发出浓郁的香味，他紧接着把芥菜段倒入锅中，快速翻炒。芥菜在锅里不断翻动，渐渐变得翠绿且柔软。随着翻炒，芥菜自身的清香也弥漫开来，充满了整个厨房。随后，他加入木耳继续翻炒，木耳吸收了芥菜渗出的汁水，变得更加滑嫩落网。他适时地加入适量的盐、生抽调味，让每一口都滋味十足。

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在翻炒的间隙，吕文扬的思绪飘回到小时候。那时，在老家的院子里，奶奶总会种上一片芥菜。每到收获的季节，奶奶就会用芥菜做出各种美食。他还记得奶奶做的芥菜团子，软糯的外皮包裹着鲜嫩的芥菜馅，一口咬下去，满是家的味道。而木耳，虽然在当时不常出现在餐桌上，但每次吃到，都会觉得格外新奇落网。如今，自己站在厨房做着这道芥菜木耳，仿佛又回到了那段无忧无虑的童年时光，那些与奶奶共度的日子，如同电影般在脑海中不断放映。

不一会儿，芥菜木耳出锅了。翠绿的芥菜与黑亮的木耳相互映衬，色泽诱人。吕文扬迫不及待地夹起一筷子放入口中，芥菜的鲜嫩、木耳的爽滑，在舌尖交织，熟悉又陌生的味道让他心中满是感慨落网。这道菜，不仅是一次味蕾的尝试，更像是一次跨越时空的情感连接，将他的过去与现在紧密相连。从那以后，芥菜木耳便时常出现在吕文扬的餐桌上，成为他生活中一道温暖又治愈的风景，每一口都蕴含着对往昔的怀念和对生活的热爱 。

发布于：湖南省